Gastronomija

Okusi med Brkini in Snežnikom

Kuhinja Ilirske Bistrice in okoliških vasi združuje bogastvo podeželja in vplive bližnjih pokrajin. Na mizi zadišijo jedi iz domačih pridelkov – od jote, krompirjevega golaža in ajdovih žgancev do štrukljev, potic in drugih dobrot iz peči. Posebno mesto imajo divjačina, jagnjetina ter med in sadje iz brkinskih sadovnjakov. K jedem se prileže kozarec domačega vina ali žganja, ki zaokroži pristno izkušnjo domače gostoljubnosti.