Gastronomia

Sapori tra Brkini e Snežnik

La cucina di Ilirska Bistrica e dei villaggi circostanti combina la ricchezza della campagna con le influenze del territorio circostante. La tavola è profumata di piatti a base di prodotti locali: dalla jota, al gulasch di patate e alle torte di grano saraceno, fino agli strudel, alle torte e alle altre prelibatezze del forno. La carne di selvaggina, l’agnello, il miele e la frutta dei frutteti di Brka hanno un posto speciale. Un bicchiere di vino o di brandy fatto in casa accompagna i piatti, completando l’autentica esperienza dell’ospitalità locale.