Ein wundervoller Tag in der Region Bistrica wird Sie hungrig machen und Sie haben Glück, denn die Küche dieser Orte ist wirklich außergewöhnlich. Viele ausgezeichnete lokale Gasthäuser bieten alles, was Sie sich wünschen können – von Wild und Lamm über hochwertiges Gemüse bis hin zu typischen Köstlichkeiten wie Štruklji und frischem Fisch aus klaren Bächen oder dem nahe gelegenen Kvarner. Natürlich gibt es auch klassische Gerichte, Pizzen und Pasta, die von den erfahrenen Händen der Meisterinnen und Meister Bistricas zubereitet werden. Viele Gasthäuser bieten auch bequeme Unterkünfte.

Ilirska Bistrica ist eine Stadt; in jeder Stadt gibt es Cafés und Bars. Auf den alten Plätzen ist es so angenehm, im Cafégarten zu sitzen, einen Kaffee zu bestellen, eine Zeitung zu öffnen – vielleicht sich zu entspannen und ein Stück Kuchen, einen Fruchtbecher oder eines der typischen Bistrica-Desserts zu bestellen. Nach einer Berg- oder Radtour, nach einem angenehmen Spaziergang in der wunderschönen Natur tut gut, mit Freunden ein oder zwei Gläser zu trinken. Mahlzeit – und Prost!